La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria eBook

ISBN: 9788815234988

DIMENSIONE: 7,91 MB

DATA: 2012

AUTORE: Francesca Rigotti

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Filosofare e cucinare sono attività rimaste spesso estranee l'una all'altra anche per la differenza di genere fra coloro che le svolgono: cuoche le donne, filosofi gli uomini. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta, come ci rivelano innumerevoli metafore: divorare un libro, digerire un concetto, masticare un po' di latino, aver sete di sapere. Preparare cibi o pensieri: vale l'abilità di contrapporre, separare e congiungere elementi in un universo ordinato secondo leggi, logiche, rituali precisi. Proviamo dunque ad entrare in una cucina filosofica, dove questi due mondi si riuniscono: mangiando olive e fichi secchi con Platone, seduti alla tavola di Kant, a merenda con Kierkegaard, nei ristoranti della Rive gauche con Sartre.

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Nel suo libro più recente - Nuova filosofia delle piccole cose (edizioni Interlinea, 2013) - scrive di voler guardare "al mondo domestico e anonimo come 'soggetto reale della storia', come trama e tela indispensabile su cui si dipana l'azione straordinaria e l'evento trascendente, il fragore dell'epico."

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